Servera vin på rätt sätt

Viner ska serveras vid rätt temperatur men man får alltid räkna med att vinet värms en grad eller två när det serveras i glaset.

Röda viner kan öppnas i förväg för att luftas men alla andra viner öppnas vid bordet.

Det är viktigt att kork bitar inte ramlar i flaskan eller glasen då dessa kan förstöra smaken. Om detta skulle hända är det bäst att hälla över vinet i en karaff för att försäkra sig om att korkresterna inte hamnar i glasen.

Det är bäst att smaka vinet om korken går sönder eftersom att detta kan bero på att vinet inte har förvarats rätt och då kan vara förstört.

Vinglasen ska inte fyllas mer än högst till hälften. Vin från två olika flaskor ska inte blandas i samma glas, även om det är samma sort.

Om ett annat vin serveras ska glasen bytas ut, detta är speciellt viktigt när det gäller åldrade viner.