Mat, vin & cigarrer på Spanienkusten: Läckra spanska maträtter är inte svåra att laga, det är mest ingedienser och tid som gör det. Spanienkusten lagar mat med en äkta spansk matexpert: Laura Millán.
Det som absolut inte kan lyckas, även om man har världens bästa recept, är att laga tex. en paella om man där det står olja tror att det duger med majsolja: Spanska recpet menar alltid olivolja om inget annat specificeras.
"Vitlök" kan det också stå utan att specifiera hur mycket det ska vara, för en spansk kock betyder det nästan alltid mängder men mängden kan då alltid anpassas till kockens egen smak. Det gäller både vana kockar och alla dem som lagar mat som tidsfördriv eller för att imponera på vänner och bekanta!
Det allra enklaste är att ta sig tid och smaka sig fram.
Viner och cigarrer hör till gourmeternas favoriter: De är två av livets mest uppskattade synder och har naturligtvis helt egna sidor. Dessutom har njutningarnas avdelning en litteraturavdelning: De allra bästa böckerna om spansk mat, viner och cigarrer.
Missa inte spanienkustens nya reportage om spansk "serrano" skinka!Klicka här!
Klicka vidare till mat, vin, cigarr eller litteratur.
___________________________
Världens 50 bästa restauranger: 7 finns i Spanien!
Sajten www.theworlds50best.com har åter utsett världens 50 bästa restauranger. Den prestigefulla värstinglistan i restaurangvärlden heter The S.Pellegrino World's 50 Best Restaurants och utser bland 43 andra 7 spanska restauranger som bästa i världen. El Bulli är enligt rankingen den allra bästa restaurangen i världen och flera andra spanska restauranger är med på listan, tex. Artzak. Det spanska köket segrar igen!
Spanien - Start
