Det kan vara roligt att ha viner hemma och samla eller spara till speciella tillfällen.

För att det ska lyckas utan att vinerna förstörs ska vissa saker beaktas noga.

Det duger inte att ställa flaskorna i skåpet hur som helst

Vinerna ska förvaras svalt och helst i en något fuktig miljö, som i en vinkällare. Flaskorna ska inte stå på hyllor utan alltid placeras liggande så att vinet är i kontakt med korken.

Temperaturen bör vara konstant och inga starka dofter eller lukter ska finnas där vinerna förvaras.

Champagne och cava förvaras också liggande, men inte länge. Dessa viner bör inte åldras hemma utan drickas inom ett år efter inköpet.

Viner som inte har förvarats rätt kan ha en svag vinägersmak, korksmak eller smak av övermogen frukt. Däremot är det inte ett tecken på att vinet inte har förvarats rätt om det finns lite grumliga rester i botten av flaskan. Det som ska göras i det fallet är att vinet sakta hälls i en karaff innan det serveras, utan att resterna på botten följer med.