Sök på Spanienkusten

      

Din Tandläkare i Marbella
            

 

Peras al Vino - En läcker spansk efterrätt
Juni 04, 2020
+ 50 i Spanien
+ Boka Resa
+ Sista minuten
Allt om Spanien med Spanienkusten
Almeria
Andorra
Annonsering
Annonsmarknad - Gratisannonser
Bank Försäkring
Barcelona
Baskien - Euskadi
Bil i Spanien
Costa Azahar
Costa Blanca
Costa Brava
Costa Calida
Costa de la Luz - Gadix - Cadiz
Costa del Sol
Costa Dorada
Costa Tropical
Evenemang
Fakta om Spanien
Fastigheter
Fastigheter på Kanarieöarna
Festivaler
Flygtider
Företag i Spanien
Golf
Hem & livsstil
Historia
Hotell & logi
Husvagn / Husbil
Hyra bil Spanien
Hyra lägenhet
Hälsa & skönhet
Hästsport
Jul i Spanien
Kan du spela på online casino om du bor i Spanien?
Kanarieöarna
Katalonien
Kontakt
Kultur
Köpa hus lägenhet bostad i Spanien
La Liga
Leva i Spanien
Lär dig spanska
Madrid
Mallorca Menorca Ibiza
Marbella
Mat, vin & cigarr
Anonafrukt
Cigarr
Granatäpplen
Litteratur
Mat
Nyheter
Saffran
Spansk choklad
Spansk julmat
Spansk kaviar
Spansk Ost
Spansk skinka
Spanska kräftor
Spanska Oliver
Spanska recept
Thailändska recept
Vin
Vinlista / Prislista
Vitlök
Nyhetsarkiv
Nöje & Fritid
Om cookies
Om oss
Portotabell
Påsk i Spanien
Reportage
Resor i Spanien
Restips
Sekretesspolicy
Semesterekonomi
Spanien – en resa för spelglada
Sport & spel
Svenska casinon
Svenska Kyrkan i Spanien - Svenska Kyrkan Utomlands
Thailand
TV/Film/Internet
Utbildning
Valencia
Valutakurser
Vintersport
Väder i Spanien - Vädret i Spanien
Allt om Spanien med Spanienkusten



 

Peras al Vino - Vinpäron

Päron i vinmarinad

 

En läcker och elegant klassisk spansk efterrätt.

 

Receptet som Laura Millan föreslår nu är en riktig klassiker: På spanska heter det ”Peras al Vino”. På svenska: ”Vinpäron”.

 

Efterrätten är lättlagad och sätter utan tvekan pricken över en god middags i.

 

Ingredienser: 1 kg päron, 125 gram strösocker, en kanelstång och 5 dl sött vin. (Eller samma mängd vanligt rödvin och ett par matskedar socker).

 

Tillagning: Päronen skalas noga och kärnhuset skärs bort. Därefter kokar man päronen på spisen i en gryta, tillsammans med vinet, socker och kanelstången, i ca 20 minuter. Detta skall ske utan lock för att tillåta såsen att tjockna.

 

Därefter låter man päronen svalna av i såsen och dessa serveras sedan med grädde, glass eller varför inte vaniljsås. Grädden kan vara vispad eller som den oftast serveras till päronen i Spanien: Direkt från tetrapacken som en tunn sås.

 

Receptet kan förberedas i god tid: De färdiglagade päronen kan förvaras i kylskåp i flera dagar och måste endast värmas upp för att serveras vid rumstemperatur eller några grader mer, vilket man lätt fixar med hjälp av ”Mikron”.

 

Lycka till och smaklig måltid!

 

/Laura Millan

 



 

 

© Spanienkusten.com Senast uppdaterad: 2020-06-03