4 portioner
6-8 st potatis, välj t.ex. Amandine eller Belana
1 ½ dl kapris
1 ½ dl ost, smakrik typ Präst, 17 % fett
1. Värm ugnen till 200°C.
2. Tvätta och halvera potatisen.
3. Hacka kapris och riv ost.
4. Fördela kaprisen på potatishalvorna och strö över den rivna osten.
5. Tillaga i ugnen ca 25 minuter.
Näringsinnehåll per portion:
Energi 180 kcal/750 kJ Protein 7 g
Fett 3 g Kolhydrater 29 g
Fakta om potatis i oktober
Oktober är den stora potatismånaden och vi har många goda mathelger att se fram emot. Mångfalden är stor och många potatissorter gör åter entré i matbutikerna, samtidigt med alla andra goda betor och rotfrukter. Passa på att prova av de olika sorter som nu finns att köpa. Potatis skördas fortfarande över stora delar av landet.