Spansk Sherry - Vino Fino: Tio Pepe En Rama – edition 2012 bäst av de bästa!

Den totala produktionen av det unika spanska sherryvinet är mycket begränsad, och i år har Sverige för första gången fått en tilldelning på 60 flaskor av det exklusiva sherryvinet Tio .Pepe en Rama

Fakta om producenten

Gonzalez-Byass startades redan 1835 av Manuel Maria Gonzalez Angel. Företaget fick sitt namn då han snart lät sin engelske Robert Blake Byass gå in som partner. Gonzalez-Byass har sedan starten varit en av de ledande producenterna av sherry.

I det flacka landskapet runt staden Jerez i sydligaste Spanien breder stora vingårdar ut sig, där man odlar druvorna till produktionen av sherry. De bästa vingårdarna har en tät, kalkhaltig jordmån som kallas albariza, som bevarar fuktigheten under de brännheta somrarna och ger druvor med en perfekt syrabalans. Druvorna som används för att framställa den uppskattade spanska sherryn Tio Pepe en tillhör alltid sorten ”albariza”.