Sök på Spanienkusten

      

Din Tandläkare i Marbella
            

 

Fideuà är som en spansk paella men gjord på pasta
Juni 04, 2020
+ 50 i Spanien
+ Boka Resa
+ Sista minuten
Allt om Spanien med Spanienkusten
Almeria
Andorra
Annonsering
Annonsmarknad - Gratisannonser
Bank Försäkring
Barcelona
Baskien - Euskadi
Bil i Spanien
Costa Azahar
Costa Blanca
Costa Brava
Costa Calida
Costa de la Luz - Gadix - Cadiz
Costa del Sol
Costa Dorada
Costa Tropical
Evenemang
Fakta om Spanien
Fastigheter
Fastigheter på Kanarieöarna
Festivaler
Flygtider
Företag i Spanien
Golf
Hem & livsstil
Historia
Hotell & logi
Husvagn / Husbil
Hyra bil Spanien
Hyra lägenhet
Hälsa & skönhet
Hästsport
Jul i Spanien
Kan du spela på online casino om du bor i Spanien?
Kanarieöarna
Katalonien
Kontakt
Kultur
Köpa hus lägenhet bostad i Spanien
La Liga
Leva i Spanien
Lär dig spanska
Madrid
Mallorca Menorca Ibiza
Marbella
Mat, vin & cigarr
Anonafrukt
Cigarr
Granatäpplen
Litteratur
Mat
Spansk kaviar
Nyheter
Saffran
Spansk choklad
Spansk julmat
Spansk kaviar
Spansk Ost
Spansk skinka
Spanska kräftor
Spanska Oliver
Spanska recept
Thailändska recept
Vin
Vinlista / Prislista
Vitlök
Nyhetsarkiv
Nöje & Fritid
Om cookies
Om oss
Portotabell
Påsk i Spanien
Reportage
Resor i Spanien
Restips
Sekretesspolicy
Semesterekonomi
Spanien – en resa för spelglada
Sport & spel
Svenska casinon
Svenska Kyrkan i Spanien - Svenska Kyrkan Utomlands
Thailand
TV/Film/Internet
Utbildning
Valencia
Valutakurser
Vintersport
Väder i Spanien - Vädret i Spanien
Allt om Spanien med Spanienkusten



 
 

Fideuà, en paella gjord på pasta

Fideua är en vanlig rätt i Valenciaområdet men ses inte så ofta i Andalusien.

Rätten är en trevlig variant på Spaniens nationalrätt; paella och serveras vanligtvis med alioli, vitlöksmajonäs.

Helst ska den lagas i pannan som heter paella men det går bra att göra den i stor stekpanna eller i en gryta med låg kant.

Ingredienser :

400 g kort pasta eller spagetti brutna i ca. 2 cm korta bitar.
200 g fisk i bitar.
200 g bläckfisk i bitar eller ringar.
200 g skalade räkor eller 400 gram oskalade.
2 hackade tomater.
2 vitlöksklyftor
1/2 g saffran
2 tsk paprikapulver
Olivolja
Lagerblad
Fiskbuljong
Salt

Tillagning :

Fisk och skaldjur steks upp i olja, och sparas sedan medan vitlöken steks tillsammans med tomaterna. Sedan tillsätter man kryddorna och pastan och steker allt tillsammans i ett par minuter. Därefter tillsätts buljongen, ca en liter men bäst är att spara lite av den som tillsätts vid slutet om det behövs.

När pastan har kokat i 7 minuter tillsätter man fisken och skaldjuren och kokar vidare tre minuter till. Liksom paella ska fideua ”vila” några minuter innan servering.



 

 

© Spanienkusten.com Senast uppdaterad: 2020-06-03