Sök på Spanienkusten

      

Din Tandläkare i Marbella
            

 

Bläckfisk är inte alltid friterade ringar
Juni 04, 2020
+ 50 i Spanien
+ Boka Resa
+ Sista minuten
Allt om Spanien med Spanienkusten
Almeria
Andorra
Annonsering
Annonsmarknad - Gratisannonser
Bank Försäkring
Barcelona
Baskien - Euskadi
Bil i Spanien
Costa Azahar
Costa Blanca
Costa Brava
Costa Calida
Costa de la Luz - Gadix - Cadiz
Costa del Sol
Costa Dorada
Costa Tropical
Evenemang
Fakta om Spanien
Fastigheter
Fastigheter på Kanarieöarna
Festivaler
Flygtider
Företag i Spanien
Golf
Hem & livsstil
Historia
Hotell & logi
Husvagn / Husbil
Hyra bil Spanien
Hyra lägenhet
Hälsa & skönhet
Hästsport
Jul i Spanien
Kan du spela på online casino om du bor i Spanien?
Kanarieöarna
Katalonien
Kontakt
Kultur
Köpa hus lägenhet bostad i Spanien
La Liga
Leva i Spanien
Lär dig spanska
Madrid
Mallorca Menorca Ibiza
Marbella
Mat, vin & cigarr
Anonafrukt
Cigarr
Granatäpplen
Litteratur
Mat
Spansk kaviar
Nyheter
Saffran
Spansk choklad
Spansk julmat
Spansk kaviar
Spansk Ost
Spansk skinka
Spanska kräftor
Spanska Oliver
Spanska recept
Thailändska recept
Vin
Vinlista / Prislista
Vitlök
Nyhetsarkiv
Nöje & Fritid
Om cookies
Om oss
Portotabell
Påsk i Spanien
Reportage
Resor i Spanien
Restips
Sekretesspolicy
Semesterekonomi
Spanien – en resa för spelglada
Sport & spel
Svenska casinon
Svenska Kyrkan i Spanien - Svenska Kyrkan Utomlands
Thailand
TV/Film/Internet
Utbildning
Valencia
Valutakurser
Vintersport
Väder i Spanien - Vädret i Spanien
Allt om Spanien med Spanienkusten



 

Bläckfisk i gryta


Laura Millán föreslår den här gången en läcker och lättlagad bläckfiskgryta.

Den kan varieras efter smak genom att byta ut örterna som smaksätter såsen.

Ingredienser (4 personer)
500 gram rensad bläckfisk eller 700 gram orensad.
Ett glas vin (Rött eller vitt)
En burk krossade tomater.
Olivolja.
Basilika. En msk. hackad färsk eller en halv msk. torkad.
Chilipulver.
Salt, peppar och vitlök efter smak.

Tillagning
Rensa bläckfisken, dra av skinnet och skölj den. Klipp eller skär den i bitar. Stek bläckfisken och den hackade vitlöken i en tjockbottnad kastrull eller gryta i lite het olja. Häll på lite vatten och låt småkoka på låg värme under lock i ungefär tio minuter.

Häll sedan på vinet, krossade tomater, basilika och salt och låt det hela sjuda utan lock 15 minuter. Om vätskan kokar bort kan man tillsätta mer vatten eller vin.

Receptet kan bli festmat om man lägger till en portion skalade eller hela räkor några minuter innan grytan har kokat färdigt. Det går också att lägga grönsaker i grytan samtidigt som bläckfisken om man vill ha en fylligare rätt.

Servera bläckfiskgrytan med ris och/eller färskt bröd med svalt vitt vin som dryck.

Lycka till och smaklig måltid!
/Laura.



 

 

© Spanienkusten.com Senast uppdaterad: 2020-06-03