Läcker Spansk Kryddkaka

En kryddig kaka som kan serveras som kaffebröd men blir väldigt exotisk serverad med färska druvor och dessertvin.

Ingredienser:

150 gr smör eller margarin

2 ägg

2 dl råsocker

4 dl vetemjöl

1 tsk kardemumma

1 tsk ingefära

1 tsk kanel

2 msk suckat

50 gr hackade hasselnötter

1 ½ tsk bikarbonat

1 ½ dl gräddfil

Tillagning:

Smält smöret eller margarinet och låt det svalna. Vispa upp ägg och socker så att det blir pösigt. Tillsätt nötterna, suckat och alla kryddor. Blanda bikarbonatet med mjölet och rör ner i smeten tillsammans med smöret och gräddfilen.

Smörj och bröa en form och häll i smeten. Grädda i ung, (175º) ca. 35 minuter.

Lycka till och smaklig måltid

/Laura Millan