Sök på Spanienkusten

      

Din Tandläkare i Marbella
            

 

Skaldjur: Varma, ljumna eller kalla?
Oktober 02, 2022
+ 50 i Spanien
+ Boka Resa
+ Sista minuten
Allt om Spanien med Spanienkusten
Almeria
Andorra
Annonsering
Annonsmarknad - Gratisannonser
Bank Försäkring
Barcelona
Baskien - Euskadi
Bil i Spanien
Costa Azahar
Costa Blanca
Costa Brava
Costa Calida
Costa de la Luz - Gadix - Cadiz
Costa del Sol
Costa Dorada
Costa Tropical
Evenemang
Fakta om Spanien
Fastigheter
Festivaler
Flygtider
Företag i Spanien
Golf
Hem & livsstil
Historia
Hotell & logi
Husvagn / Husbil
Hyra bil Spanien
Hyra lägenhet
Hälsa & skönhet
Hästsport
Jul i Spanien
Kan du spela på online casino om du bor i Spanien?
Kanarieöarna
Katalonien
Kontakt
Kultur
Köpa hus lägenhet bostad i Spanien
La Liga
Leva i Spanien
Lär dig spanska
Madrid
Mallorca Menorca Ibiza
Marbella
Mat, vin & cigarr
Nyhetsarkiv
Nöje & Fritid
Om cookies
Om oss
Portotabell
Påsk i Spanien
Reportage
Resor i Spanien
Restips
Sekretesspolicy
Semesterekonomi
Spanien – en resa för spelglada
Sport & spel
Svenska casinon
Svenska Kyrkan i Spanien - Svenska Kyrkan Utomlands
Thailand
TV/Film/Internet
Utbildning
Valencia
Valutakurser
Vintersport
Väder i Spanien - Vädret i Spanien
Allt om Spanien med Spanienkusten



 

Skaldjur: Varma, ljumna eller kalla?

Vi är ofta vana vid att servera och äta skaldjur kylskåpskalla men det är ett misstag! Att servera tex. räkor eller kräftor på isbädd ser läckert ut men det är inget som förhöjer smaken, tvärt om! Så gott som alla skaldjur smakar mer och bättre om de serveras varma eller vid rumstemperatur. Men, det gäller att vara uppmärksam: Skaldjuren måste förvaras kallt så länge som möjligt för att undvika hälsorisker.

Tipset för att servera läckerheterna vid rumstemperatur är att tina dem sakta i kylen från dagen innan om det handlar om djupfrysta skaldjur och att sedan ta ut dem från kylskåpet breda ut dem på en bricka i rumstemperatur ca. 1 timme innan de serveras.

Varma skaldjur är ett kapitel för sig som man sällan ser i Sverige men som är ganska vanligt i tex. Spanien och Thailand: Färska grillade eller kokta räkor och havskräftor är ett par deliciösa exempel på varma skaldjursrätter som vem som helst kan laga på några minuter.



 

 

© Spanienkusten.com Senast uppdaterad: 2020-07-17