Världens dyraste skinka

Jamon Serrano är en riktig läckerhet men som alltid finns det mycket att välja på och till olika priser. Den spanska skinkans ”Rolls Royce” är en exklusiv Jamon Serrano som kostar hela 1000 euro!

Delikatessen i fråga är ett helt skinkben med högsta tänkbara kvalitet och en smak som knappast kan jämföras med skinkan som säljs i saluhallar och spanska snabbköp för en bråkdel av det priset, men det är klart, endast 80 stycken av dessa toppskinkor når marknaden varje år.

Delikatessen framställs enligt följande: Iberiska svin föds upp två år i absolut frihet med 11 hektar terräng per gris. De svarta iberiska svinen föds upp endast på ekollon. När svinen slaktas vid två års ålder saltas skinkorna och därefter lufttorkas dessa.

Totalt tar det tre år innan den absolut deliciösa skinkan säljs till dem som har råd att köpa den för 1000 euro.  De som har en mer ödmjuk budget får nöja sig med de mer ekonomiska varianterna av Serrano skinkan som i snabbköpen säljs för allt mellan 5 och 50 euro per kilo beroende på kvalitet, lagringstid och ursprung.