El Día del Pescaito åter i La Carihuela, Torremolinos, på Costa del Sol

”Pescaito frito” är en klassisk andalusisk delikatess som är speciellt populär i Malagas provins där rätten som kallas ”Andalusisk Fritering”. Det är som sagt en riktig klassiker och det handlar om otroligt god friterad fisk som den oftast tillagas i Malaga.

Rätten som får det spanska namnet ”Fritura Malagueña” är en blandning av många olika fisksorter som friteras tillsammans i en härlig blandning och serveras med färska citronklyftor som man sedan pressar över havets läckra smaker.

I Torremolinos på Solkusten serveras årligen ca. 10 ton friterad fisk gratis till dem som besöker festivalen eller ”fiskdagen” som i år infaller den 8: e juni. Till den goda fiskens festival är tillbehören, förutom citrondropparna och det goda spanska vinerna, hög feststämning och flamencodans!

Läs mer om festivalen i Torremolinos: Klicka Här!