Mojito

En läskande klassisk drink med det exotiska Söderhavets tropiska och den  lockande kubanska sommarens smaker:  Mojito!

Mitt i den tryckande spanska sommarvärmen är inte matlagning något som lockar speciellt: Däremot är en fräsch läcker drink alltid rätt när det är varmt och inte minst under de omtalade spanska ”sammetsnätterna” vilka utan tvekan har gjort den kubanska klassiska drinken liksom den spanska sommaren berömd över hela världen!

Spanienkustens mat expert Laura Millán satsar på klassiska läckra exotiska drinkar i augusti, och vem vet? Kanske även under hösten! Veckans recept / drink är en kubansk klassiker med smak av klassiska resmålen och drömmarna: Kuba, Havanna och författaren Ernest Hemingways absoluta favorit: Mojito!

Ingredienserna är enkla och lätta att finna i alla spanska snabbköp. När det gäller Sverige är naturligtvis Systembolaget inblandat då receptets grund och huvudsakliga ingrediens är rom!

Ingredienser:

Rom

Lime eller citronjuice

Kolsyrat vatten

Krossad is

Socker

Myntblad

Receptet:

Blanda romen med 2 – 3 skedar socker och tillsätt krossad is ända upp till glasets kant. (Tanken är att servera drinken i klassiska cocktailglas!)

Tillsätt nypressad lime- eller citronjuice och så mycket kolsyrat mineralvatten som ryms i glaset.

Färska mintblad är det enda som fattas för att servera den äkta fräscha kubanska drinken!

Om den färska örten inte är tillgänglig kan torkad mynta duga men låt i så fall de torra bladen ”simma” i drinken i några minuter innan den serveras.